“Een plek waar iedereen zich thuis kan voelen, een verzamelplek voor buurtbewoners, dagjesmensen die naar het strand van Almere DUIN komen: iedereen die graag even wil komen ontspannen.” Dat is Pier 39 Bar & Kitchen.

Een weids uitzicht, ruim terras met loungebanken, lekker eten en drinken en een tot in de puntjes verzorgd interieur. Het team van HarborHouse heeft gastvrijheid hoog in het vaandel.

Gladys Camphuijsen woont in DUIN en startte Zuyder na het organiseren van een grote picknick op het Almeerderstrand: “Ik wilde de buren beter leren kennen en dit leek me een leuke manier. Ed Slooten van PLUS hielp me. Ik heb een achtergrond in de horeca en wilde altijd al zelf iets openen. Ed stelde voor dat in de DUINhal te doen. Zo is het allemaal begonnen!"

“Als ik hier sta en om me heen kijk ben ik trots. Het is precies geworden wat ik voor me zag toen het hier nog een bouwplaats was: een speciaalzaak zoals in Hoorn, maar in alles mooier, ruimer en luxer”, aldus Kai van den Berg, eigenaar van VANDENBERG. Hij koos voor de DUINhal omdat het gebied hem inspireert. Lees snel verder.

Zestien jaar geleden, toen Almere Poort werd gebouwd, streken de eigenaars van Poortdok neer op het Almeerderstrand. De gemeente had de ervaren horeca ondernemers gevraagd om drie maanden voor sfeer en lekker eten te zorgen, terwijl de huizen van Poort werden verkocht. Het restaurant was zo’n succes, dat het bleef. Inmiddels is het een klassieker. Een leuke, frisse strandtent, met een uitgebreid menu. De chef combineert gerechten van de traditionele kaart zoals biefstuk en saté, met vegetarische en vegan opties.

In elk bouwproces is er dat moment dat de plannen helemaal zijn uitgedacht. Ze komen los van de tekentafel om te belanden in de handen van een bouwer die er een daadwerkelijk (hoog!) gebouw van maakt. Die overgang van 2D naar 3D is altijd weer een magische ervaring. Stefan Vaanhold en Gerwin Bonhof maken de overgang van plan naar gebouw doorlopend mee.